食用菌粉碎機(jī)可粉碎原料多樣化，該機(jī)不是單一的只能破碎原木，還能夠?qū)τ谝恍U舊的木片、下腳料、樹(shù)枝、秸稈等進(jìn)行粉碎，一機(jī)多用，實(shí)用性強(qiáng)更加充分的體現(xiàn)了其多功能性。食用菌粉碎機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于可以輕松的將各種廢木材原料完成粉碎工作，產(chǎn)量高，操作非常簡(jiǎn)單而且經(jīng)濟(jì)效益好。
    食用菌不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)。
    食用菌粉碎機(jī)特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)：
    1.機(jī)械自動(dòng)進(jìn)料：操作方便快捷，生產(chǎn)效率高。
    2.工作平穩(wěn)：鼓式、連續(xù)粉碎，并經(jīng)動(dòng)平衡處理，安全可靠。
    3.經(jīng)久耐用：鋼結(jié)構(gòu)組件，選料堅(jiān)實(shí)可靠，采用大功率調(diào)心軸承，使用壽命長(zhǎng)。
    4.使用成本低：功率??；切刀選材優(yōu)良，雙面刀刃，壽命達(dá)500至1000小時(shí)，且可反復(fù)重磨。
    5.移動(dòng)方便：可根據(jù)客戶的要求生產(chǎn)拖掛移動(dòng)式粉碎機(jī)，便于野外生產(chǎn)。

    常見(jiàn)的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲(chóng)草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長(zhǎng)在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中。
    中國(guó)的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌粉碎機(jī)的國(guó)家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開(kāi)始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開(kāi)始栽培。這些技術(shù)一直流傳至今。
    菇類的蛋白質(zhì)含量一般為鮮菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸組成比較全面，大多菇類含有人體必需的八種氨基酸，其中蘑菇、草菇、金針菇中賴氨酸含量豐富，而谷物中缺乏，賴氨酸有利于兒童體質(zhì)和智力發(fā)育，金針菇在日本更是稱為"增智菇".菇類含有多種維生素和多種具有生理活性的礦質(zhì)元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、鈉、鉀、鈣、鐵和許多微量元素，可以補(bǔ)充其它食品中的不足。